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 Appunti dello Chef

  Antipasto di gamberetti

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              Difficoltà                          Tempo                     Persone
                         Facile                                    00:30 minuti                              04                    

                                    Consigli

Calorie: 99,5 Kcal    Colesterolo: 100 mg   Proteine: 9,4g    Lipidi: 5,6g   Glucidi: 3 g
Ricetta di   buonissimo  RICETTA              Inserisci           Print           Commenta

Ingredienti

 

1. Fagiolini fini 500 g
2. Gamberetti sgusciati 200 g
3. Olio 20 g
4. Limone, succo 1
5. Sale q.b.
6. Pepe q.b.
7. Prezzemolo tritato 1 cucchiaio 

Preparazione

1
Mondate ii fagiolini e fateli lessare in acqua salata senza il coperchio, quindi sgocciolateli, passateli sotto l'acqua fredda, scolateli nuovamente e lasciateli raffreddare.
2
In una ciotola mescolate l'olio con il succo di limone, il sale ed il pepe, in modo da ottenere una salsina scorrevole.
3
Condite i fagiolini con parte del condimento e mescolatevi in aggiunta il prezzemolo.
4
Condite i gamberetti con la rimanente salsina. In un piatto fondo disponete i fagiolini, coprite i gamberetti e servite.

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