|
Igredienti per 6 persone
- 12 fette di Pane casareccio
- 2 Mozzarelle (medie)di Bufala
- 4 Pomodori da insalata tondi
- Sale
- 2 spicchi d' aglio freschi
- Origano
- Olio extravergine
|
Preparazione
Lavate e asciugate i pomodori, quindi tagliate a fettine(medie) fate lo
stesso con la mozzarella di bufala(ricordate di dividere i pomodori e la
mozzarella in parti uguali per le 12 fette di pane). Sbucciate le COZZE D'AGLIU( gli spicchi di aglio) e strofinateli sulle
fette di pane e con un pennello da cucina bagnatele con un po di
olio.Mettete le fette di pane nel forno(se avete il forno a legna
siete a cavallo, altrimenti arrangiatevi con quello a gas) e fatele
abbrustolire per alcuni minuti.Disponete le fette di pane su di un vassoio, quindi aggiungete le fette
di pomodoro e di scamorza di bufala, ricordatevi di alternarle. Condite
con origano, un pizzico di sale e olio.
Un ottimo bicchiere di vino rosso completa questo antipasto tutto da
gustare.
|