Cumbafonzu Special
Ingredienti:
2 fette di pane
1 spicchio di aglio
olio q.b.
2 fette di asiago
melanzane arrostite
peperoni arrostiti
prosciutto cotto

CONSIGLI        
Se usate del pane fatto in casa oppure del pane di farina di granturco il sapore sarà perfetto.

Preparazione:
Sfregate le fette di pane con lo spicchio d' aglio (che avrete precedentemente sbucciato) quindi con un pennello da cucina, ungete le fette di pane con l'olio. mettetele nel forno a 350 gradi per 2 minuti.  Disponete le melanzane sulla prima fetta di pane, alternate l'asiago, il prosciutto cotto e i peperoni, coprite con la seconda fetta di pane e rimettete nel forno per 5 minuti a 350 gradi.

Da gustare caldo, sorseggiando la vostra birra preferita. COORS Lite  o  GROLSH  le mie preferite.