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 Appunti dello Chef

  Fagottini di prosciutto cottto

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              Difficoltà                          Tempo                     Persone
                        Facile                                     00:10 minuti                             ?                     

                                    Consigli

Non usate delle fette di prosciutto cottotagliate sottili, una misura media è più appropriata per questa ricetta. Ottimo antipasto, veloce da preparare e leggero.
 
Ricetta di Alfonso Giordano  RICETTA              Inserisci           Print           Commenta

Ingredienti

 
- Prosciutto cotto a fette (med)      - Bocconcini.
- Peperoni arrostiti.                       - Melanzane arrostite.
- Olio di oliva.                                 - Aglio, origano.

Preparazione

Tagliate un bocconcino in 5 fettine, una mettetela da parte, le altre 4 tagliatele in pezzetti piccoli. Tagliate i peperoni e le melanzane in sottili strisce, quindi sistematele al centro della fetta di prosciutto cotto, aggiungetevi parte del bocconcino tagliato a pezzetti. Chiudete la fetta di prosciutto in modo da formare un fagottino,in un vassoio (precedentemente unto con l'olio di oliva), disponeteli con la parte chiusa all'ingiù. Quindi guarnite i fagottini con le fette di bocconcini intere, aggiungete un pò d'aglio e origano. Cuocere nel forno a 300 gradi per 5/10 minuti circa.
Buon appetito