Museo U.N.L.A foto 5
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TIANU
( Tegame )
 Di  terracotta con manico  usato per il soffritto di carne.

 


TIELLA
( Pentola )  
 Di  rame  con  manici.


 


VARULERA 
( Padella  per caldarroste )   
 In  ferro, bucherellata,  usata per cuocere le castagne con la buccia, VAROLE (Caldarroste )


SC' CUMMAROLA
( Schiumaiola ) 
In ferro bucherellata con manico lungo

 

CUCCHIARE 
( Schiumaiole )  
Cucchiai bucherellati in legno .Costruiti dai contadini ed usati  in cucina per rimestare i legumi  durante la  cottura.

TUMBAGNU 
( Spianatoia )   
Utilizzato per spianare la pasta  di  farina  e ricavare tutti i tipi di maccheroni usati nel medioevo.





 

FASCIEDDRI.
(Fiscelle)
Contenitori di vimini confezionati dal pastore per far scolare il siero della ricotta e del  formaggio fresco. 





 

FAZZATORA.
(Vasca di legno).
Ogni famiglia ne possedeva una. Usata per distendervi il maiale dopo essere stato ammazzato. Su di esso veniva lasciata cadere acqua bollente mediante apposite giare e tolte le setole con coltelli. Gli oggetti in essa contenuti "GRAMMIERI"  servivano per appendere il maiale e sezionarlo.

MANNARE.
(Mannaie)
Usate in cucina per tagliare la carne ed altro.






 

MUSURA.
(Misurino)
Piccolo contenitore di legno, usato per misurare la quantita' di farina da impastare.





 

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