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              Difficoltà                          Tempo                     Persone
                      Media                                      00:35 minuti                               04                  

                                    Consigli

Potete usare qualsiasi formato  corto, otterrete un risultaro migliore con formati rigati. Quando la pasta raggiunge la cottura preferita, scolate e riponete nella pentola, unite il sugo e fate cucinare a fuoco medio per 5 minuti, servite  in piatti  ovali.

Ricetta di Alfonso Giordano  RICETTA              Inserisci           Print           Commenta

Ingredienti

 

- 1/2  Broccolo.       - 1/2  Cavolfiore.       - 1/2  Cipolla.    - 1  Spicchio di  aglio.
- 1  Dado.
      - 1/2  Bicchiere vino  bianco.       - 250 ml  Panna da cucina.
- 1 scatola
(150 ml)concentrato di pom.      - Sale,pepe,origano a piacere.
- Olio  di oliva.
      
- 1/2 bicchiere di acqua.  

Preparazione

Tagliate la cipolla, l'aglio, metà del cavolfiore e del broccolo in piccoli pezzetti. Macinate  l'altra  metà del broccolo e del cavolfiore e aggiungete la scatola di concentrato (otterrete una crema  come risultato finale).
Cottura:
In una pentola media   mettete 4/5  cucchiai di olio di oliva, quindi disponete la cipolla, l'aglio, il cavolfiore e il broccolo tritati e fate soffriggere per 4/5 minuti.
Aggiungete il dado,  il vino bianco e le spezie qauando il trito  inizia a friggere.Dopo qualche minuto  aggiungete la crema (broccoli etc.), la panna da cucina  e 1/2 bicchiere di acqua e cucinate  per 20 minuti circa.

Si nun' v' piace la crema,  allora  mangiat' v'   spaghetti  agliu e uoglio......
Se non preferite sughi con creme, provate Spaghetti  Aglio ed Olio.