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Ingredienti:
- 1/2
Broccolo.
- 1/2
Cavolfiore.
- 1/2
Cipolla.
- 1
Spicchio di aglio.
- 1
Dado.
- 1/2
Bicchiere vino bianco.
- 250 ml
Panna da cucina.
- 1 scatola(150 ml)concentrato di pom.
- Sale,pepe,origano
a piacere.
- Olio
di oliva.
- 1/2
bicchiere di acqua.
Pasta:
Potete usare qualsiasi formato corto, otterrete un risultaro
migliore con formati rigati. Quando la pasta raggiunge la cottura
preferita, scolate e riponete nella pentola, unite il sugo e fate cucinare
a fuoco medio per 5 minuti, servite in piatti ovali.
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Preparazione:
Tagliate la cipolla, l'aglio, metà del cavolfiore e del broccolo in
piccoli pezzetti. Macinate
l'altra metà del broccolo e del cavolfiore e aggiungete la
scatola di concentrato (otterrete una crema come risultato finale).
Cottura:
In una
pentola media mettete 4/5 cucchiai di olio di oliva,
quindi disponete la cipolla, l'aglio, il cavolfiore e il broccolo tritati
e fate soffriggere per 4/5 minuti. Aggiungete il
dado, il vino bianco e le spezie qauando il trito inizia a
friggere.Dopo qualche minuto aggiungete la crema (broccoli etc.), la
panna da cucina e 1/2 bicchiere di acqua e cucinate per 20
minuti circa.
Si
nun' v' piace la crema, allora mangiat' v'
spaghetti agliu e uoglio......
Se non preferite sughi con creme, provate Spaghetti
Aglio ed Olio.
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