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 Appunti dello Chef

 Peperoni con Mollica

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              Difficoltà                          Tempo                     Persone
                       Facile                                         00:25 minuti                         04                   

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Ricetta di   buonissimo  RICETTA              Inserisci           Print           Commenta

Ingredienti

 

1. Peperoni 4
2. Mollica di pan grattato 1 cucchiaio
3. Pecorino grattugiato 3 cucchiai
4. Origano 1 pizzico
5. Olio di oliva q.b.
6. Sale q.b.

Preparazione

1
Lavate i peperoni, togliete i semi e i filamenti interni, poi tagliateli in quattro parti e fateli friggere in una padella dove avrete scaldato l’olio.
2
Togliete una parte di olio e spargete sui peperoni la mollica di pan grattato, i capperi, il pecorino, l’origano e un pizzico di sale.
3
Mescolate accuratamente, fate cuocere i peperoni ancora per 10 minuti mescolando un paio di volte, poi servite in un piatto di portata.

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