Pollo al limone

Ingredienti:
- 400 gr di pollo
- 1 limone
- pangrattato
- 2 uova
- origano
- sale e olio quanto basta

CONSIGLI
     
Tagliate le fettine di pollo in pezzetti non molto spessi e in modo uniforme.

 

Preparazione:
Tagliate a fettine sottili la polpa di pollo.Con una forchetta sbattete le 2 uova e passate ogni fettina di pollo nell'uovo, quindi passate nel pangrattato(su ogni lato, ricoprite in modo uniforme le strisce di pollo). In una padella versate un po d'olio, unite il pollo e fate soffriggere girando di tanto in tanto le fettine in modo che si colorino  da entrambe le parti. Servite calde, dopo averle spruzzate con del succo di limone.

Come contorno usate delle patatine fritte oppure al forno.