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  Uovo Macchiato

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              Difficoltà                          Tempo                     Persone
                       Facile                                        00:05 minuti                         01                    

                                    Consigli
Usate uova freshissime, il gusto sarà migliore. Per i Bambini non usate il caffè. 
Ricetta di Alfonso Giordano  RICETTA              Inserisci           Print           Commenta

Ingredienti

 

- 1 uovo fresco
- Zucchero
- Caffè Espresso

Preparazione

 In una tazza  versate 2 cucchiai di zucchero, aggiungete il rosso  d'uovo (il bianco se volete potete conservarlo, oppure buttatelo), e con una forchetta iniziate a SBATT' (girare). Dovrete continuare fino a quando otterrete una crema soffice e dal colore vaniglia. Qindi versate il caffe' espresso nella tazza ( non molto ) e con un cucchiaino mischiate il tutto.

Quando avete bisogno di ricaricare le batterie... un  Uovo macchiato vi dara' la giusta carica. Ricordo che le mie Nonne, Lucia e Grazia, sostituivano il caffe' espresso con la Marsala.