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  Zabaione

Questa ricetta  come, tante altre,  fa parte  delle ricerche su internet,  e dei tanti web site che visito durante il mio tempo libero. Il nome del sito:

 www.cookyland.it.    

Ingredienti

 - 80 g di alcool a 95°
 - 150 g di marsala
 - 450 g di latte intero
 - 400 g di zucchero
 - 4 tuorli d'uovo
 - 1 stecca di vaniglia

Preparazione

In un contenitore sbattete le uova e 200 g di zucchero, nel frattempo bollite il latte, 200 g di zucchero e la vaniglia per 15 minuti circa,fate raffreddare, togliete la vaniglia e aggiungete la marsala e l' alcool. Imbottigliate il tutto e ricordate di agitare la bottiglia prima di versare lo Zabaione.